野菜のいいところ

今日は野菜について詳しい友達と一緒にランチをしてきました。
野菜って何が良いのか？って話ですが　やはりビタミン、ミネラルが豊富、というのが何よりも良いとの事でした。
食物繊維も豊富だったり、種類によってはなかなか摂取できないような成分が入っていたり
という事なので、ダイエットをするなら○○だけ、としないでいろんな野菜を沢山食べるとバランスが良くなるかも、との事でした。
もしもたんぱく質が少ないな、と感じたら豆腐や豆類から摂取したりすると良いみたいです。
あと、どうしても油分が少なくなってお肌がカサカサしてしまいがちになるので
適度に油を使って食べていくことも大切だそうですよ。
ナッツなんかを合わせるのもいいみたいです。
信号を思い浮かべて食べていくといいよ、と黄色、緑、赤の野菜ってことですね！！
確かにそうなんでしょうね。
どうしても、偏りがちになってしまいますが、いろんな野菜を食べるってことは大切でしょうね。
今日も勉強になりました。